Descripción

El Hongo shiitake es una seta comestible originaria de Asia del este, se sirve como parte de la sopa de miso y se puede servir frito o al vapor.
Los hongos shiitake contienen vitaminas A, B, B12, C y D, hierro, minerales (zinc, cobre, potasio, manganeso) e incluso tiene un compuesto que absorbe la grasa, lo cual también es útil para personas que quieren bajar de peso.